طرز تهیه کوکوی گل کلم

طرز تهیه کوکوی گل کلم

زمان آماده سازی : 15 دقیقه | زمان پخت : 10 دقیقه | برای : 24 عدد | سطح مهارت : آسان

مواد لازم

گل کلم : 1 دسته
پنیر چدار رنده شده : 1 پیمانه
پنیر پارمزان : 1/4 پیمانه
تخم مرغ بزرگ : 2 عدد
آرد سوخاری : 1 پیمانه
فلفل قرمز : 1/2 قاشق چایخوری
نمک : 1/2 قاشق چایخوری
فلفل 1/4 قاشق چایخوری
پودر سیر : 1/4 قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن : به مقدار کافی

اطلاعات مواد مغذی


کالری : 62
چربی : 3.7 گرم
کربوهیدرات : 4.3 گرم
پروتئین : 3 گرم
کلسترول : 21.1 میلیگرم

---

کوکوی گل کلم ساده و خوشمزه برای یک شام وسط هفته عالی است. روزهایی که خسته هستید و میخواهید یک شام آسان و در عین حال لذیذ داشته باشید که برای شما و عزیزانتان مفید هم باشد، کوکوی گل کلم گزینه خیلی خوبی است. گل کلم یکی از مفیدترین و کم کالری ترین سبزیجات است که در همه فصول سال هم پیدا میشود و استفاده از آن در غذا فیبر مورد نیاز بدن شما را تأمین میکند. با پختن و رنده کردن گل کلم میتوان غذاهای متنوع و خوشمزه ای درست کرد. در ضمن با اضافه کردن مواد مختلف به آن میتوان طعم های جدیدی خلق کرد. مثلاً در اینجا با اضافه کردن کمی پنیر چدار و پارمزان کوکوی گل کلم یک طعم پنیری عالی پیدا میکند و بافتش کمی کشدار میشود. علاوه بر این شما میتوانید ادویه های کوکو را به سلیقه خود کم و زیاد کنید و به این ترتیب به طعم دلخواه خودتان برسید.

طرز تهیه

ابتدا گل کلم را تکه تکه کنید و در آب جوش بپزید تا نرم شود (حدود 8-10 دقیقه). حال گل کلم آبپز شده را آبکش کنید و داخل غذاساز خرد کنید تا به تکه هایی به اندازه برنج تبدیل شود. میتوانید این کار را با چاقو هم انجام دهید، فقط زمان بیشتری احتیاج دارد.

گل کلم خرد شده را با پنیر چدار، پنیر پارمزان، تخم مرغ، آرد سوخاری، پودر سیر، نمک و فلفل به خوبی مخلوط کنید.

تابه مورد نظر را روی شعله قرار دهید و داغ کنید. کف آن به مقدار کافی روغن مناسب سرخ کردن بریزید. مخلوط گل کلم را به شکل دایره هایی به سایز دلخواه در بیاورید و در تابه بگذارید.



هر طرف از کوکوی گل کلم را 3-4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود و خودش را بگیرد.



این کوکوی خوشمزه را همراه با ماست یا سس دلخواه خود سرو کنید. میتونید کمی از پنیر چدار را هم برای تزیین نگه دارید.



---

منبع : ایران کوک

---

هشدار منفی برخی از داروهای آسم

هشدار منفی برخی از داروهای آسم

محققان هشدار می دهند برخی داروهای تجویز شده برای آسم ممکن است بر قدرت باروری زنان تاثیر منفی گذارد.

به گزارش پزشکین به نقل از مهر؛ محققان در این مطالعه بیش از 5600 زن را مورد بررسی قرار داده و اذعان داشتند که بیماران مبتلا به آسم که از مُسکن های با تاثیر سریع بر آسم استفاده می کنند، در مقایسه با زنان دیگر احتمال بارداری شان کمی پایین تر است.

اما بیمارانی که مُسکن های با تاثیر درازمدت مصرف می کنند زودتر از سایر زنان باردار می شوند.

«لوک گرزسکوویاک»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه آدلاید استرالیا، در این باره می گوید: «این مطالعه نشان می دهد زنان مصرف کننده مُسکن های با تاثیر سریع و کوتاه مدت، مدت زمان باردارشدن شان به طول می انجامد.»

محققان در این مطالعه، داده های زنانی که اولین بارداری شان بود را بررسی کردند.

محققان به هیچ تفاوتی بین قدرت باروری بین زنان مصرف کننده داروهای آسم با تاثیر بلندمدت و زنان فاقد آسم دست نیافتند.

اما نتایج نشان داد زنانی که مُسکن با تاثیر کوتاه مدت مصرف می کردند به طورمیانگین 20 درصد احتمال باردارشدن شان بطول می انجامید.

همچنین 30 درصد احتمال اینکه تا بیش از یک سال منتظر باردارشدن شان بمانند هم وجود داشت.

به گفته گرزسکوویاک، «آسم علاوه بر تاثیر بر ریه ها، موجب التهاب در نواحی دیگر بدن از جمله رحم هم می شود. این مسئله می تواند بر سلامت تخمک های درون تخمدان هم تاثیر گذارد.»

دمنوش های لاغری سموم گران قیمت عمل پیوند کبد

دمنوش های لاغری سموم گران قیمت عمل پیوند کبد

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: دمنوش‌های لاغری سموم گران‌قیمتی هستند که عمل پیوند کبد یکی از عوارض مصرف آنها خواهد بود.

به گزارش پزشکین به نقل از مهر؛ سیامک مره صدق در واکنش به اعلام خبر ممنوعیت تبلیغات دمنوش‌های لاغری از طریق رسانه‌ها توسط سخنگوی سازمان غذا و دارو، افزود: این موضوع نه تنها در مورد دمنوش‌های لاغری بلکه برای بسیاری دیگر از مواد دارویی گیاهی یا مکمل مصداق دارد و قطعا عرضه این مواد بدون مجوز غیر قانونی است.

نماینده کلیمیان در مجلس شورای اسلامی ادامه داد: متاسفانه قوانینی که در رابطه با تبلیغ مواد شبه دارویی وجود دارد به درستی اجرا نمی شود، از سوی دیگر کانال‌های غیرقانونی ماهواره‌ای که در عمل بیانگر تامین منافع مالی دولت‌های ضد انقلاب اسلامی هستند با این قبیل اقدامات در جهتی حرکت می‌کنند که هم به اقتصاد ایران و هم سلامت مردم ضربه وارد سازند.

وی افزود: بی‌تردید دمنوش‌های لاغری و داروهای گیاهی که از طریق کانال‌های ماهواره‌ای تبلیغ می‌شوند از نظر طبی مورد تایید نیست و بیشتر از اینکه سلامت‌زا باشند، بیماری‌زا هستند، کما اینکه موارد بسیاری مشاهده شده است که افراد به دلیل مصرف این مواد به نارسایی شدید کبدی دچار شده‌اند تا جایی که پزشکان ناچار شده‌اند برای آنها عمل پیوند کبد انجام دهند.

مره‌ صدق تاکید کرد: هم‌اکنون باید در سطح جامعه این فرهنگ نهادینه شود که تنها راه کاهش وزن داشتن رژیم غذایی متعادل درازمدت و افزایش فعالیت بدنی است و روش هایی که به عنوان روش معجزه‌ آسای لاغر شدن فوری تبلیغ می‌شود، بیشتر از اینکه به سلامت فرد کمک کند، زمینه بروز خطرناکترین نارسایی‌ها در ناحیه کبد، کلیه، دستگاه گوارش و …را فراهم کرده و آینده فرد را با مشکلات جدی و اساسی همراه می‌کند.

وی یادآورشد: البته این امری اثبات شده است که نتیجه روش‌های کاهش وزن سریع، لاغری مقطعی سپس افزایش وزن بیشتری را به همراه دارد، کما اینکه فرد بین 20تا 30 کیلو بیشتر از وزن اولیه خود اضافه وزن پیدا خواهد کرد.

مره صدق اظهار کرد: مصرف دمنوش‌های لاغری و داروهای گیاهی به غیر از ایجاد نارسایی اندام‌ها برای فرد، از نظر اقتصادی نیز آسیب‌زا است، چرا که اغلب از نرخ گزافی هم برخوردار هستند و به دلیل مضراتی که به همراه دارند نمی‌توان به آنها عنوان دارو اتلاق کرد تاجاییکه می‌توان گفت دمنوش‌های لاغری سموم گران قیمتی هستند.

وی بیان کرد: برای برخورد با فروشندگان و تبلیغ‌کنندگان این نوع محصولات خلاء قانونی وجود ندارد و مشکل به بخش اجرایی کشور برمی‌گردد چرا که تعداد ناظران بر این بخش‌ها محدود است، ضمن اینکه اگر قرار باشد با تمام خرده فروش‌ها برخورد شود باید تعداد زیادی ناظر در این بخش فعال شوند که این امر امکان‌پذیر نیست.

این نماینده مردم در مجلس دهم، با بیان اینکه اغلب دمنوش‌ها و داروهای گیاهی لاغری به صورت قاچاق وارد کشور می‌شوند، تاکید کرد: یکی دیگر از دلایل افزایش این نوع محصولات در کشور این است که روی مرزها کنترل دقیقی صورت نمی‌گیرد و دمنوش‌ها و داروهای گیاهی لاغری به راحتی به صورت قاچاق وارد کشور می‌شوند.

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، در ارائه راهکار برای کاهش مصرف داروهای لاغری در کشور عنوان کرد: مهم‌ترین اقدام برای کاهش مصرف دمنوش‌ها و داروهای گیاهی لاغری آگاهی دادن به مردم است تا در پی وسوسه فروشندگان برای جذب مشتری فریب نخورند، ضمن اینکه این مهم نه تنها در مورد کاهش وزن بلکه در مورد موادی همچون ترک اعتیاد، رشد مو و افزایش قد نیز مصداق دارد که مصرف سموم خطرناک و گاه کشنده‌ای برای آنها تبلیغ می‌شود.

دمنوش های لاغری سموم گران قیمت عمل پیوند کبد

دمنوش های لاغری سموم گران قیمت عمل پیوند کبد

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: دمنوش‌های لاغری سموم گران‌قیمتی هستند که عمل پیوند کبد یکی از عوارض مصرف آنها خواهد بود.

به گزارش پزشکین به نقل از مهر؛ سیامک مره صدق در واکنش به اعلام خبر ممنوعیت تبلیغات دمنوش‌های لاغری از طریق رسانه‌ها توسط سخنگوی سازمان غذا و دارو، افزود: این موضوع نه تنها در مورد دمنوش‌های لاغری بلکه برای بسیاری دیگر از مواد دارویی گیاهی یا مکمل مصداق دارد و قطعا عرضه این مواد بدون مجوز غیر قانونی است.

نماینده کلیمیان در مجلس شورای اسلامی ادامه داد: متاسفانه قوانینی که در رابطه با تبلیغ مواد شبه دارویی وجود دارد به درستی اجرا نمی شود، از سوی دیگر کانال‌های غیرقانونی ماهواره‌ای که در عمل بیانگر تامین منافع مالی دولت‌های ضد انقلاب اسلامی هستند با این قبیل اقدامات در جهتی حرکت می‌کنند که هم به اقتصاد ایران و هم سلامت مردم ضربه وارد سازند.

وی افزود: بی‌تردید دمنوش‌های لاغری و داروهای گیاهی که از طریق کانال‌های ماهواره‌ای تبلیغ می‌شوند از نظر طبی مورد تایید نیست و بیشتر از اینکه سلامت‌زا باشند، بیماری‌زا هستند، کما اینکه موارد بسیاری مشاهده شده است که افراد به دلیل مصرف این مواد به نارسایی شدید کبدی دچار شده‌اند تا جایی که پزشکان ناچار شده‌اند برای آنها عمل پیوند کبد انجام دهند.

مره‌ صدق تاکید کرد: هم‌اکنون باید در سطح جامعه این فرهنگ نهادینه شود که تنها راه کاهش وزن داشتن رژیم غذایی متعادل درازمدت و افزایش فعالیت بدنی است و روش هایی که به عنوان روش معجزه‌ آسای لاغر شدن فوری تبلیغ می‌شود، بیشتر از اینکه به سلامت فرد کمک کند، زمینه بروز خطرناکترین نارسایی‌ها در ناحیه کبد، کلیه، دستگاه گوارش و …را فراهم کرده و آینده فرد را با مشکلات جدی و اساسی همراه می‌کند.

وی یادآورشد: البته این امری اثبات شده است که نتیجه روش‌های کاهش وزن سریع، لاغری مقطعی سپس افزایش وزن بیشتری را به همراه دارد، کما اینکه فرد بین 20تا 30 کیلو بیشتر از وزن اولیه خود اضافه وزن پیدا خواهد کرد.

مره صدق اظهار کرد: مصرف دمنوش‌های لاغری و داروهای گیاهی به غیر از ایجاد نارسایی اندام‌ها برای فرد، از نظر اقتصادی نیز آسیب‌زا است، چرا که اغلب از نرخ گزافی هم برخوردار هستند و به دلیل مضراتی که به همراه دارند نمی‌توان به آنها عنوان دارو اتلاق کرد تاجاییکه می‌توان گفت دمنوش‌های لاغری سموم گران قیمتی هستند.

وی بیان کرد: برای برخورد با فروشندگان و تبلیغ‌کنندگان این نوع محصولات خلاء قانونی وجود ندارد و مشکل به بخش اجرایی کشور برمی‌گردد چرا که تعداد ناظران بر این بخش‌ها محدود است، ضمن اینکه اگر قرار باشد با تمام خرده فروش‌ها برخورد شود باید تعداد زیادی ناظر در این بخش فعال شوند که این امر امکان‌پذیر نیست.

این نماینده مردم در مجلس دهم، با بیان اینکه اغلب دمنوش‌ها و داروهای گیاهی لاغری به صورت قاچاق وارد کشور می‌شوند، تاکید کرد: یکی دیگر از دلایل افزایش این نوع محصولات در کشور این است که روی مرزها کنترل دقیقی صورت نمی‌گیرد و دمنوش‌ها و داروهای گیاهی لاغری به راحتی به صورت قاچاق وارد کشور می‌شوند.

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، در ارائه راهکار برای کاهش مصرف داروهای لاغری در کشور عنوان کرد: مهم‌ترین اقدام برای کاهش مصرف دمنوش‌ها و داروهای گیاهی لاغری آگاهی دادن به مردم است تا در پی وسوسه فروشندگان برای جذب مشتری فریب نخورند، ضمن اینکه این مهم نه تنها در مورد کاهش وزن بلکه در مورد موادی همچون ترک اعتیاد، رشد مو و افزایش قد نیز مصداق دارد که مصرف سموم خطرناک و گاه کشنده‌ای برای آنها تبلیغ می‌شود.